|
|
Kabeljauwkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
350 g kabeljauwfilet, 1 eiwit, 2 tl viskruiden, 2 el fijngehakte peterselie, snuf cayennepeper, 2 el boter.
Voorbereiding:
Pureer in de keukenmachine de kabeljauwfilet met het eiwit en de viskruiden, peterselie en cayennepeper, breng op smaak met zout, verdeel het mengsel in 20 porties en draai er balletjes van, die je een beetje plat drukt.
Bereidingswijze:
Verwarm de boter en bak de kabeljauwkoekjes in ca 3 min aan weerszijden bruin en gaar.
|
|
|