|
|
Boerenpannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gram kipfilet
100 gram winterwortel
100 gram champignons
100 gram krielaardappeltjes (voorgekookt)
1 kleine ui
1/2 paprika
10 gram boter of margarine
zout en peper
1 el ketjap manis
1 el (koffie)room
6 zilveruitjes
3 el water
Voorbereiding:
Snijd de kipfilet in blokjes.
Maak de wortel schoon en snijd deze, samen met de champignons, in plakjes.
Pel en snipper de ui.
Maak de paprika schoon en snijd deze in reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak de blokjes kipfilet rondom bruin en bestrooi ze met zout en peper.
Voeg de krielaardappeltjes, wortel, champignons, ui, paprika, ketjap en het water toe. Smoor hierna het geheel tot de paprika nog net beetgaar is.
Voeg tenslotte de (koffie)room en de zilveruitjes toe.
Breng het gerecht eventueel nog op smaak met zout en peper.
|
|
|