|
|
Pizza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak mix voor pizzabodem [450 g, Honing],
3 eetlepels olijfolie olie voor invetten,
1 handpeer,
1 eetlepel citroensap,
1 dl gezeefde tomaten,
2 theelepels gedroogde oregano,
40 g roquette [vers kruid],
100 g gorgonzola,
1 bol mozzarella [125 g],
1 eetlepel vloeibare honing.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden C. [hete lucht 200 graden C].
bereid de mix voor pizzadeeg met 3 eetlepels olijfolie en 2? dl water volgens de gebruiksaanwijzing.
Vet de springvorm in met olie.
Rol het deeg uit met een deegroller, leg het in de vorm en maak een opstaande rand.
Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes.
Besprenkel de blokjes peer met het citroensap om verkleuring te voorkomen.
Bereidingswijze:
Bestrijk de pizzabodem met de tomaten en bestrooi met de oregano.
Verdeel de roquette over de pizzabodem.
Verkruimel de gorgonzola en snijd de mozzarella in blokjes.
Verdeel de kaassoorten en de blokjes peer over de pizza.
Schenk de honing over de pizza en bak hem midden in de oven in ca. 25 minuten gaar.
|
|
|