Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. gehakte biefstuk, 1 eierdooier, 2 uien, 4 bruine boterhammen, boter, frituurvet, 4 verse eieren, 4 augurken,zout en peper
Voorbereiding:
Koel de 4 eieren in de koelkast, pel en snipper de uien, snijd de augurken in plakjes, besmeer de boterhammen met boter, verhit het frituurvet tot 180 graden
Bereidingswijze:
Meng de biefstuk met de eierdooier en de uien en breng dit op smaak met zout en peper, besmeer hiermee de boterhammen,sla de goed gekoelde eieren 1 voor 1 stuk in een kopje en laat ze 1 voor 1 in het firuurvet glijden, maak ze met een houten lepel rond tegen de rand van de pan, laat ze 2 min. frituren neem ze dan uit de pan en leg ze op de met biefstuk besmeerde boterhammen
|
|