|
|
Gestoomde Groenten Met Pikante Knoflookdressing
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 teentjes knoflook
2 tl Japanse sojasaus
2 tl citroenssap (liefst vers!)
1/4 tl versgemalen peper
12 snijbonen
2 middelgrote worteltjes
250g bloemkoolroosjes
2 maiskolven
2 kleine gele courgettes
2 kleine groene courgettes
250g broccoliroosjes
4 plakjes magere of of belegen kaas
1 el parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Pel de knoflook en hak de teentjes zeer fijn.
Meng dit met de sojasaus peper en citroensap en laat tot gebruik staan.
Snij de schoongemaakte snijboontjes in ruiten.
Schrap de worteltjes en snijd ze in stukjes van een ? cm dik.
Halveer de maiskolven.
Halveer de courgettes en snijd ze in plakjes van een ? cm dik.
Bereidingswijze:
Breng een laag water in de stoompan aan de kook.
Stoom de snijboontjes, wortel en bloemkool met de deksel op de pan 3 min.
Voeg de mais, courgette en broccoli toe en stoom dit met de deksel op de pan nog 3 min.
Doe de groente over in een warme schaal en garneer het met wat belegen en parmezaanse kaas.
Besprenkel de groente met wat van de dressing.
|
|
|