|
Ratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1ui, 1knoflook, 1 aubergine, 1 courgette,1 rode paprika,2 vleestomaten,grotchampignons,150 gr. Boursin met kruiden,5 eetl. witte wijn, 3 eetl.olijfolie, 1 theelep. tym, 50 gr. ontpitte zwarte olijven.
Voorbereiding: Ga alle groente klein snijden en wassen. Behalve de grotchampignons.
Bereidingswijze: Ui glazig bakken. Dan alle groentes bij elkaar in de grote pan deponeren.Boursin, witte wijn en de olijfolie mixen en er bij voegen. grotchampignons, tym en de zwarte olijven gaan nu de pan in en het geheel op een hoog vuur ongeveer 7 minuten gaar koken. Eet smakelijk.
|
|
|