|
Kaneelrondjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 24 personen
Ingredienten: Voor het deeg: 1 2/3 kopje bloem , 1/2 tl zout , 2 el suiker , 2 tl gistkorrels , 3 el olie , 1 ei , 125 ml warme melk , 125 ml warm water, Voor de vulling: 2 el zachte boter , 2 el rietsuiker , 1/2-1 tl kaneel , 1 el rozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1Zeef de bloem, zout en suiker en strooi de gist erover. Meng olie, ei, melk en water en voeg toe. Meng het tot een deeg en kneed het glad. Laat het rijzen tot het in volume is verdubbld en kneed het goed. 2 Rol het deeg uit tot een grote rechthoek en snijd het doormidden. Smeer de boter erop, maar bewaar 1 eetlepel. Meng de suiker en kaneel en strooi het erover. Verdeel de rozijnen erover. 3Rol elk stuk deeg op. Snijd de rol in plakjes van 2,5 cm breed. Leg ze plat op een ingevette bakplaat en bestrijk ze met de achtergehouden boter. Laat ze ca 30 minuten rijzen.4 Verwarm de oven voor op 200 C en bak de kaneelrondjes ca 20min. Laat ze op een rooster afkoelen.
|
|
|