Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2,5 dl tomatensap, 1 gesnipperde ui, 2 theelepels dieetmargarine, 1 fijngesneden staaf bleekselderij, 100 gram geraspte wortel, 2 theelepels bloem, halve bouillontablet, peper , 0,5 dl sherry(hoeft niet perse), 1,5 dl magere melk, 2,5 eetlepels magere melkpoeder.
Voorbereiding:
Zorg dat alle ingredienten gesneden zijn.
Bereidingswijze:
Fruit de ui in de margarine, voeg bleekselderij en wortel toe en laat de groenten even smoren,. toer de bloem er doorheen en voeg dan al roeren de tomatensap toe en laat de soep binden . Voeg de bouillontablet erbij en maak op smaak met peper. Voeg eventueel de sherry toe en laat de soep nog een paar minuten koken.Meng de melk met het melkpoeder , voeg dit bij de soep en laat op een zacht vuur even warm worden.(laat niet meer koken)
|
|