|
Dolma
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleine spitskool
1 blikje gepelde tomaten
500 gr rundergehakt
2 kopjes rijst
3 uien
100 gr boter
zout - peper - paprika
thijm - sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de kool 2 a 3 minuten totdat de bladeren loslaten. Laat de bladeren afkoelen in koud water.
Rasp twee uien en meng dit door het gehakt. Maak dit samen met een beetje water aan en voeg de zout, peper, paprikapoeder, thijm en sambal naar smaak toe.
Bak de andere ui in reepjes gesneden in de boter, voeg dan het sap van de tomaten toe en laat dit ? 4 minuten koken.
Maak van de koolbladeren en het gehaktmengsel pakketjes en leg ze op de bodem van een grote pan. Doe de hele gepelde tomaten erbij en vul aan met water. Laat dit ? ? uur gaar stoven.
|
|
|