|
|
Hartjestaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Voor het deeg: pak citroen-cakemix, 3 eieren, 200g margarine/boter, 2 eetl melk, 2 eetl citroensap
Voor de vulling: 2 pak citroenpuddingpoeder, samen 1 l (om te koken), 2 eetl citroensap, 300g margarine/boter, 1 pot citroenjelly marmelade, groene taartconfetti
Voorbereiding:
Verwarm de oven alvast voor op 160′C of gasstand 2/3. Maak de cakemix, zoals aangegeven op het pak, klaar met de eieren, boter, melk en de citroensap. Vet de hartvorm in en schep de cakemix erin. Zet de cake midden in de matig verwarmde oven en laat dit ca. 45 minuten gaar en goudbruin bakken.
Bereidingswijze:
Stort de cake, keer hem op een rooster en laat het afkoelen. Kook de pudding volgens de aanwijzingen op het pak. Haal dit van het vuur af en voeg de citroensap toe. Laat dit af en toe roerend afkoelen. Klop de boter zacht vloeibaar en roer hier de koude pudding met beetjes door. Snij het hart voorzichtig eenmaal door, zodat er twee lagen ontstaan. Bestrijk de laag dik met marmelade en strijk hier 1/3 van de puddingcreme over. Dek dit met de bovenste laag van de cake af. Bedek de taart rondom ( ook de bovenkant) dun met de puddingcreme en strijk dit glad. Bedek de bovenkant met de rest van de iets verwarmde marmelade. Doe de rest van de puddingcreme in een spuitzak en spuit langs de rand van de taart streepjes. strooi de taartconfetti langs de rand van de taart.
|
|
|