|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kl. komkommer
1.eetl. (olijf)olie
1 theelepel azijn
1 beker Umer of 1/4 l. andere zachte dikke yoghurt
2 theelepels dille
1 a 2 teentjes knoflook
peper en zout
Voorbereiding:
Het lekkerst is de saus als het een paar uur in de koelkast heeft gestaan voor gebruik
komkommer met schil raspen en uit laten lekken met wat zout in schone theedoek, theedoek in een vergiet hangen en uit laten lekken .
Bereidingswijze:
1)de theedoek met komkommer raspsel goed uitwringen .
2) komkommer in een kom of schaal doen
3)knoflook uit persen en erbij doen
4)dan alles door elkaar doen , roeren
en in de koelkast zetten
|
|
|