|
|
Gegrilde Oesters
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 dozijn oesters,60 gr.boter,2,8 dl.room,1 potje rode kaviaar,zout,peper,tabasco,waterkers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De oesters open breken en in de onderste schelp laten zitten(u kunt ook vragen of de vishandelaar dit voor u wil doen)Op elke oester wat zout en peper,een druppel tabasco en een dessertl.room doen.De boter verhitten en deze over de oesters gieten.De oesters 2-3 min.gratineren onder de hete grill.De oesters op een schaal leggen,op elke oester een theel.rode kaviaar scheppen en ze garneren met toefjes waterkers.Direct opdienen.
|
|
|