Courgette-broccolisoep

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Pond courgettes (biologisch), pond broccoli (idem), groentebouillontabletten, water, olijfolie, wat gemalen koriander en gemalen komijn, eventueel volkoren penne.

Voorbereiding:
Courgettes wassen en in stukken snijden. Broccoli wassen, de stelen in stukken snijden en rest in roosjes verdelen.

Bereidingswijze:
Olijfolie (1 el) verhitten, koriander en komijn even bakken en vervolgens courgettes en broccolistelen toevoegen. Na paar minuten bakken 1,5 liter water en 3 groentebouillontabletten erbij. Aan kook brengen, deksel op pan en vuur laag zetten.
Zodra de groente zacht is haal je de staafmixer erdoorgeen totdat het mooi gepureerd is. Proef even of er nog zout of peper bijmoet en voeg de broccoiliroosjes toe. Als je pasta wil toevoegen doe je dat eerst; na een minuut of 8 voeg je de broccoli toe. Zodra deze zacht is (maar wel met ′beet′) is de soep klaar.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024