|
|
Ananassalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bosuitjes, 2 kleine blikjes anansstukjes, 1/2 rode paprika, 1/2 eetl.olie, 2 theel. bouillonpoeder, 1 eetl. fijngehakte verse koriander, zout,peper.
Voorbereiding:
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze fijn. Giet de anans boven een kom af. Snijd 1/4 deel van de ananas in kleine stukjes. Pureer de rest van de ananas met de helft van de bosui. Snijd de paprika in kleine stukjes. Verhit de olie. Bak de rest van de bosui, de paprika en de stukjes ananas ca 2 min. Roer het bouillonpoeder en 3 eetl. ananassap erdoor. Voeg de ananaspuree toe. Voeg zoveel sap toe totdat een dikke saus ontstaat.
Bereidingswijze:
Verwarm de saus . Roer de koriander en zout, peper erdoor.
|
|
|