|
Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr aardappelen, 50 gr bloem, 2 eieren, zout, peper, dille, bieslook, peterselie, 1 knoflookteentje, boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de aardappelen, was ze en rasp ze onder water met een niet te fijne rasp. Schep het raspel in een doek en wring het water eruit. Meng er vervolgens de bloem, de losgeklopte eieren, wat zout en peper, een eetlepel van de gemengde en fijngehakt kruiden en het geperste knoflookteentje door. Maak er balletjes van, die je uitdrukt tot dunne plakjes, welke je vervolgens in hete boter aan weerszijden bruin en krokant bakt. Strooi er bij het serveren wat zout over.
|
|
|