|
|
Speculaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg zelfrijzende bloem, 500 gr boter, 700 gr suiker (voor de helft bruine), kaneel, 2 eieren, 1 likeurglaasje water of cognac.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed bloem, boter, suiker, kaneel, eieren en water door elkaar. Laat een nacht op een koele plaats rusten. Bewerk nogmaals en meek er een rol van waarvan je schijven snijdt die je in lichtjes met bloem bestoven vormen drukt. Bak in de oven op 175?C tot 200?C. (zie tijdig na, want speculaas verbrandt vlug)
|
|
|