|
Kip-koolrolletjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 grote bladeren Chinese kool,8 plakjes ontbijtspek,4 kipfilets a ca 150 gr.zout en peper,kerrie,25 gr smolten boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Blancheer de koolbladeren 3 min. in een pan kokend water.Laat de koolbladeren uitlekken.Beleg ieder koolblad met 2 plakjes ontbijtspek en een kipfilet.Bestrooi het geheel met wat zout,peper en kerrie.Wikkel de koolbladeren rond de kipfilets,zodat goed gesloten pakketjes ontstaan.Bind de rolletjes vast met keukengaren.Leg de rolletjes in een beboterde ovenvaste schaal en schenk er de gesmolten boter over.Dek de schaal af met aluminiumfolie.Bak de rolletjes ca 45 min in een op 200 gr voorverwarmde oven tot alles gaar is.
|
|
|