|
|
Tonijn-aardappelschijfjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*600 gram aardappels,geschild en in blokjes gesneden.*3 lente~uitjes.*130 gram mais uit blik,uitgelekt.*185 gram tonijn uit blik,uitgelekt en geprakt.*2 eetlepels mayonaise.*1 ei,geklopt.*50 gram paneermeel.*maislolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Breng een grote pan met water aan de kook en kook de aardappels in 8 minuten gaar.Giet ze af, pureer ze en laat ze een beetje afkoelen.
@.Meng de aardappelpuree met de lenteuitjes,mais,tonijn en mayonaise in een grote kom goed door elkaar. Verdeel het mengsel in 8 balletjes en plet deze tot dikke plakken.
3.Doe het ei op een diep bord en haal de plakken erdoor. Doe hetzelfde met de paneermeel.Schud ze goed af.
4.Doe 1 cm olie in een grote bakpan en laat dit goed heet worden.Bak de schijven 3 minuten aan de ene kant en 3 minuten aan de andere kant.Laat ze goed uitlekken op keukenpapier.
|
|
|