|
|
Bladerdeegtaart Met Spinazie En Ricotta
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gr diepvries bladerdeeg - 500 gr bladspinazie (diepvries) - 200 gr ricotta - 1 teentje knoflook - 4 blaadjes verse salie - 1 snuifje muskaatnoot - 4 eieren - 5 cl olie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 230?C. Kook de spinazie (volg hierbij de instucties op de verpakking). Laat grondig uitlekken en wring ze uit tussen de vingers. Hak de spinazie fijn. Vet een taartvorm in en leg er het bladerdeeg in. Prik met een vork een aantal gaatjes in de bodem en laat 15 minuten voorbakken in de warme oven. Laat afkoelen.
Bereidingswijze:
Klop de eierdooiers met zout, peper, nootmuskaat, de spinazie, de look en de ricotta. Klop het eiwit stijf met een mespuntje zout en meng het onder de bereiding. Verdeel dit mengel over de voorgebakken bodem en laat de taart nog 20 minuten op 200?C in de oven staan.
|
|
|