|
Pindasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pot pindakaas (liefst die goedkope die uit alleen maar pinda′s bestaat), 1 liter kippenbouillon, 2 theelepels sambal, 3 theelepels garam massala, 1 eetlepel fijngestampte korianderzaad, 3 kalkoenfilets, 2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij de kalkoenfilet in kleine stukjes en bak deze krokant in de olijfolie. Doe sambal, koriander en garam massala in de bouillon. Doe de pindakaas in een grote pan. Voeg al roerend beetje bij beetje de bouillon toe. Nu nog de kalkoen er bij en smikkelen maar.
|
|
|