|
|
Kersensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 g kersen,ontpit *
1 theel. suiker *
1/2 kopje sla *
Peper uit de molen *
Zout;mayonaise;geraspte limoenschil en enkele druppels limoensap;creme fraich;fijngeknipte bieslook *
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor het ontpitten van kersen bestaa een handig instrumentje.
Bestrooiu de ontpitte kersen met het beetje suiker;laat die zeker een kwartier intrekken.
Haal de slabladen los,was ze,laat ze uitlekken en schud ze terdege droog.
Roer door een flinke eetleel mayonaise een lepel creme fraiche,de geraspte limoenschil,het -sap en wat bieslook.
Leg onderin de slabak een paar bladen sla;strooi daar peper en een bewijsje zout over.
Verdeel er wat kersen ver en iets van de mayonaise.
Dan weer sla,peper en zout,kersen en mayonaise.
Tot alles op is .
Bestrooi met het resterende bieslook.
|
|
|