|
Kaassalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kleine meloen (met oranje vruchtvlees)
4 schijfjes ananas
200 gr cottage cheese
garnering gekonfijte kersen, waterkers
Saus 5cl witte wijn azijn, 15 cl olie, peper en zout, 25 gr. roquefort kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Meloen en ananas in blokjes snijden
2. mengen met de cottagecheese
3.Roquefort in blokjes snijden en samen met de wijnazijn, olie peper en zout mengen tot een smeuige saus
4. roquefortsaus door het cottagecheesemengsel scheppen.
5. een bedje van waterkers maken op de bodem van een slakom.
6. kaas-fruitmengsel hierbovenop leggen en garneren met wat geconfijte kersen.
gekoeld serveren!!
|
|
|