|
|
Kruidnootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram zachte boter/ 125 gram donkerbruine basterdsuiker/ 1 mespunt zout/ 1,5 theel. speculaaskruiden/ 1 theelepel koekkruiden/ 250 gram zelfrijzend bakmeel/ ca. 0.75 dl. melk.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 gr.C.
Roer in een kom boter, basterdsuiker, zout , speculaas- en koekkruiden tot een smeu?ge massa. Roer de helft van het bakmeel en de helft van de boter erdoor. Voeg daarna de rest van het bakmeel en de helft van de resterende melk toe. Kneed alles snel door elkaar. Voeg eventueel de rest van de melk toe. Vorm van het deeg een bal en laat deze enige minuten op een koele plek (niet in de keolkast, eventueel in de groentelade) rusten. Beboter intussen de
Bereidingswijze:
Vorm van het deeg balletjes ter grootte van van grote knikkers. Leg ze op de bakplaat en druk ze met een vinger iets platter. Schuif de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven. Bak de kruidnootjes in 15-17 minuten gaar.
Neem de bakplaat uit de oven en laat de kruidnootjes op de bakplaat koud worden.
|
|
|