|
Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 35-75 gram boter, 30 gram bloem, 1/2 liter water, zout, 1 eetlepel mosterd.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereid mosterdsaus als botersaus. (36) Maak ze af met tenminste 1 eetlepel mosterd. Na het toevoegen van de mosterd mag de saus niet meer doorkoken. Is de mosterdsaus bestemd om bij vis gegeten te worden, dan kan het kooknat van de vis - zo nodig verdund - voor de saus gebruikt worden.
|
|
|