|
|
Mexicaanse Runderstoof
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram bieflappen
2 grote uien
0,5 literblik gepelde tomaten
1 pakje mexicaanse groentemix (diepvries)
750 gram aardappelen
2,5 deciliter bouillon van een tablet
1 eetlepel paprikapoeder
1 paprika
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Aardappelen schillen, in blokjes snijden en koken. Bieflappen in blokjes snijden en bruin bakken. Gesneden ui en paprika even meebakken. Paprikapoeder, gepelde tomaten en bouillon toevoegen, ca. 10 minuten laten stoven. Daarna pakje mexicaanse groenten en aardappelen erbij doen.
Op smaak brengen met zout en (veel) peper.
|
|
|