Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippefilets, 600 gr tomaten, 2 uien, 2 appelen, kruidentuiltje, 3 teentjes knoflook, kerrie naar smaak toe te voegen, 1 1/2 eetl. olijfolie, gehakte peterselie, 4 schijven ananas, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De gesnipperde ui in olie fruiten, kip toevoegen en ze aan beide kanten even bakken. Vervvolgens de fijngesneden tomaten,stukjes appel, kruidentuiltje, look, kerriepoeder en een weinig water toevoegen. 30 min. zachtjes laten stoven. Daarna het kruidentuiltje en de kip verwijderen en de saus mixen. Op smaak brengen met peper en/of kerrie en afwerken met ananas en gehakte peterselie.
|
|