|
Stoofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pond varkens vlees
300 gram peultjes
1 ui
1 groene paprika
1 groene spaanse peper
1 venkelknol
250 gran champions
75 gram boter
100 gram magere gerookte spekblokjes
wat tijn en peper en zout
1 blikje tomatenpuree
Voorbereiding: Peultjes koken 2min.
alle groente snijden
venkel halveren en in ringen schaven
Bereidingswijze: Vlees in reepjes snijden en bakken in 25 gram boter.met de spekblokjes zet even appart .
smelt de rest van de boter en bak hierin de ui,paprika,en de venkel 3 min.doe hier de kruiden bij en de tomatenpuree,en het vlees deksel op de pan en 15min. laten stoven op het laatst de peultjes erbij.
|
|
|