|
|
Paddestoelenstoofpotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 250 gram gemengde paddestoelen, * 350 gram beenham, * 2 uien, * 2 teentjes knoflook, * 600 gram krielaardappeltjes, * 1 1/2 dl creme fraiche, * 1 eetlepel citroensap, * peper en zout, * bieslook, * 25 gram boter
Voorbereiding:
Snij de beenham in blokjes, was de krielaardappeltjes en snij de paddestoelen in plakjes. Snipper de uien en de knoflook.
Bereidingswijze:
Kook de aardappeltjes in ongeveer 10 minuten gaar en laat ze uitlekken. verhit de boter in de pan en smoor de knoflook en de uien glazig. Doe de beenham en de krieltjes erdoor. Laat dit 10 minuten pruttelen. Doe dan de paddestoelen, citroensap en de creme fraiche erdoor. Breng het op smaak met peper en zout. Bestrooi het met bieslook.
|
|
|