|
|
Wentelteefjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren, 50 gram suiker, 1 mespunt zout, geraspte citroenschil, 1 theelepel kaneel, 4 dl melk, een half oud wit brood, boter, witte basterdsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kluts de eieren met de suiker, het zout, de geraspte citroenschil en de kaneel. Kluts de melk erbij. Snijd 10 tot 12 boterhammen van het brood en ontdoe ze van de kortjes. Wentel ze stuk voor stuk eventjes door de eiermelk,leg ze op een stapel op een diep bord. Schenk de overgebleven eiermelk over de stapel en ook tussen de boterhammen. Bedruip de stapel met eiermelk, dat zich op het bord verzamelt. Ga zo door tot alle melk door het brood is opgenomen; zorg daarbij dat ook de boterhammen in het midden van de stapel voldoende week zijn. Bak de wentelteefjes in boter in de koekepan aan beide zijden bruin.
|
|
|