|
|
Paddenstoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr shi-take
4 plakken geitenkaas
klein blikje peren op siroop
1 dl rode port
zout - peper uit de molen
50 gr boter of margarine
4 eetlepels pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter en bak de hele shi-take in
ca 10 minuten mooi goudbruin en bestrooi ze
met zout en peper. Giet ondertussen de peren
af en pureer ze met de staafmixer. Verwarm
ze in een pannetje en voeg de port toe.
Schep de shi-take in een ovenschaal of in vijf eenpersoonsschaaltjes. Kruimel de geitenkaas en strooi dit over de shi-take.
Verwarm even onder de grill, in de magnetron
of oven, zodat de kaas een beetje warm is.
Schep de saus erover en garneer met pijnboom-
pitten.
|
|
|