|
|
Jasmijnthee-eieren
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 eieren,
3 el jasmijnthee,
2 el sojasaus,
paar stukjes goed schoongeboende sinasappelschil
Voorbereiding:
Kook de eieren hard. Sla met een lepeltje de schil in, zodat er barsten ontstaan
Bereidingswijze:
Breng in een pannetje een halve liter water aan de kook met de jasmijnthee, sojasaus en schilletjes. Draai het vuur laag als het theemengsel begint te koken. Doe de eieren in de pan, deksel erop. Laat drie uur op een zacht vuru pruttelen. Draai het vuur dan uit en laat de pan een nachtje staan. haal de eieren uit de pan en leg ze een uur in de koelkast om goed koud te worden.
|
|
|