|
Konijnenleverspitjes Met Gele Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 konijnenlevertjes - 12 dunne plakjes spek - 12 witte champignons - 1 gele paprika - 12 salieblaadjes - 12 zilveruitjes . Voor de marinade : 6 eetlepels arachide-olie - 6 eetlepels sojasaus - 1 eetlepel vloeibare honing
Voorbereiding: Maak een marinade met olie, sojasaus en honing. Snijd de vliezen van de levertjes.
Bereidingswijze: Rol de konijnenlevertjes op en wikkel ze in het spek. Prik afwisselend een champignon, salieblaadje, stukje paprika, konijnenlevertje en zilveruitje op een spies. Laat de spiesjes 15 minuten marineren en dep ze droog. Rooster op de grill of barbecue of bak in de pan (5 tot 7 minuten).
|
|
|