|
Miserables
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor de koek
250 gr amandelmeel
250 gr bloemsuiker
50 gr bloem
200 gr eiwit
voor de creme a beurre:
4 eigelen
125 gr suiker
beetje water
1 vanillestokje
250 gr boter
wat bloemsuiker
200 gr eiwit
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Deeg eiwit stijfkloppen en samen met amandelmeel , bloemsuiker, bloem mengen ovenblik insmeren en met mengsel begieten.( ovenblik is slechts voor de helft gevuld
bakken aan 180? 25 tot 30 minuten
creme: eigelen opkloppen en suiker opwarmen met vanillestok
suiker bij eigelenen blijven kloppen voeg halfzachte boter bij
|
|
|