Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3/4 kop bruine rijst, 2 1/2 kop sinasappelsap, 3 eetl. sesamzaad, 1/2 kop bruine suiker, geraspte schil van 1 sinasappel, 3 eieren, 1/2 theel. kaneel, 1/2 theel. gemberpoeder, 1/4 theel. gemalen koriander, 1. theel. vanille-extract, 1/2 kop rozijnen
Voorbereiding:
Splits de eieren, kook de rijst gaar, klop de eiwitten stijf
Bereidingswijze:
Meng alles behalve de eiwitten goed door elkaar, spatel dan de eiwitten door het gerecht, vet en bakvorm in en bak het gerecht gedurende een uur in een matig warme oven tot het stevig is, plats een bakje water in de oven.
|
|