|
Aardappelomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 2 eieren; 2 gekookte aardappelen; 1/2 ui; melk; zout; peper; basilicum; peterselie; boter; kropsla; 1/2 appel; 2 eetlepels paprika; zoetzuur.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Laat in een antiaanbakpan een klein klontje boter smelten. Voeg er de in plakken gesneden aardappel met wat gesnipperd ui toe. Roer de eieren los met wat melk, zout, peper en basilicum en schenk dit mengsel over de aardappelen. Bak de omelet gaar en strooi er peterselie over.
Maak een gemengde salade van de kropsla, blokjes appel, paprika, zoetzuur en wat vocht.
|
|
|