|
|
Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 dikke aardappelen Bintje,
100 g boter,
1 glas melk,
350 g kalfsgehakt,
1 sjalot,
1 bot peterselie,
zout,
nootmuskaat
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?C
Bereidingswijze:
De aardappelen schillen en koken in licht gezouten water, afgieten, drogen en in puree draaien. Melk en boter, zout en nootmuskaat warmen in een ruime pot, vermengen met de puree. De sjalot snipperen en bakken in een beetje boter, het vlees toevoegen en even laten stoven. Een deel van de aardappelpuree in de ovenschotel schikken, het vlees op de aardappel en bedekken met de rest van de aardappel. Voorzien van een kleine garnituur en bakken in de oven.
|
|
|