|
Mueslikoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 eieren, 2 koppen muesli, 2 eetl. olie, 2 eetl. kersenjam, 1 kop appelsap, 1 kop volkorenmeel, zout en kaneel
Voorbereiding: Splits de eieren en sla het eiwit stijf
Bereidingswijze: Roer de muesli door het appelsap en de kersenjam, roer de eierdooiers, het meel en de olie goed door elkaar en breng op smaak met een snufje zout en wat kaneel, roer dit door de muesli en spatel dan de eiwitten er door, spreid het deeg uit op een ingevette bakplaat tot een dikte van 1 cm, vak het in 30 min. lichtbruin in een warme oven, snijd ze direct op koekjesformaat
|
|
|