|
|
Tuinbonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram bakbacon
1 half potje HAK tuinboontjes
aardappelen voor 2 personen in kleine blokjes
1 zakje witte saus
1 prei
1 rode paprika
bonenkruid
zout en peper en een scheutje melk
2 hard gekookte eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de bacon in kleine stukjes en fruit deze ca. 2 minuten. Voeg de kleingesneden prei en paprika toe en fruit even mee. Voeg de tuinbonen (incl vocht) toe en de rauwe aardappelblokjes. Bonenkruid toevoegen en zout en peper naar smaak en tot slot een scheutje melk. Laat dit ca 15 minuten smoren tot de aardappelblokjes gaar zijn. Dan het zakje witte saus toevoegen en omscheppen tot het gebonden is. Is het te slap voeg dan een beetje aardappelmeel toe of melk als het te dik is. Leg de 2 hard gekookte eieren erop en smakelijk eten.
|
|
|