|
|
Pindapepernoten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 100 gr boter * 200 gr bloem * 75 gr lichtbruine basterdsuiker * circa 150 gr pinda′s zonder zout (bij voorkeur ongeroosterd)
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160?C. Doe de in blokjes gesneden boter in een kom. Voeg de bloem en de basterdsuiker toe en kneed tot een kruimelig mengsel. Voeg circa 2 eetlepels koud water toe en kneed kort tot een samenhangend deeg. Laat het in plastic folie verpakte deeg circa 1 uur in de koelkast rusten.
Bereidingswijze:
Draai balletjes ter grootte van een knikker van het deeg, leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat en druk ze iets plat. Druk in ieder balletje een pinda. Bak de pindapepernoten in circa 8 minuten goudbruin en gaar in de voorverwarmde oven.
|
|
|