|
|
Zomerpizza
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 rode paprika*1 groene paprika*2 el olie*4 grote tomaten, ontveld en grof gehakt*zout*cayennepeper*1 1/2 tl oregano of tijm*2 blikjes pizzadeeg a 270 gr(Danerolles, koeling)*100 gr mascarpone*2 blikjes ansjovis met kappertjes*100 gr chorizo, in plakjes*12 gevulde groene olijven, in plakjes*3 el (vers)geraspte Parmezaanse kaas*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
STAP 1:Paprika′s met dunschiller schillen, in reepjes snijden en in 1 el olie ca. 10 min bakken.
Stap 2:1 el olie verhitten en tomaat ca. 1 min. bakken tot vocht verdampt is. Zout, mespuntje cayennepeper en oregano toevoegen.
Stap 3:Oven voorverwarmen op 220 graden Celcius. Van pizzadeeg 4 cirkels vormen en opstaand randje maken. op ingevette bakplaten leggen.
Stap 4:Tomatensaus erover verdelen. Mascarpone, paprika, ansjovis, chorizo en olijven erover verdelen. Parmezaanse kaas erover strooien. Pizza′s in midden van oven ca. 45 min. bakken.
|
|
|