|
|
Knebbels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr patenbloem
150 gr rozijntjes
water
150gr bruine suiker
roomboter
1dl calvados of andere sterke drank naar keus
Voorbereiding:
Rozijntjes in de week zetten in de calvados
Bereidingswijze:
Een pan met water laten koken en ondertussen de bloem en water vermengen tot je een dikke deeg hebt, de rozijntjes laten uitlekken en erdoor mengen, als het water kookt met behulp van 2 eetlepels ballestjes vormen en in de kokende water laten glijden, ongeveer 10/15 minuten laten koken.
Ondertussen in een pan de boter smelten samen met de bruine suiker tot en de calvados tot er een dikke karamelkleurige saus ontstaat. de knebbels uit het water halen even laten uitdruipen en overgieten met de saus.
|
|
|