|
|
Frambozenjam
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg CSM Traditionele Geleisuiker
1 kg frambozen (ongewassen gewogen)
sap van 1 citeroen [ hoeft niet, mag wel]
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kies gave frambozen, die niet gewassen hoeven te worden.
De vruchten met een houten lepel platdrukken (zelf doe ik dat nooit). Voeg de suiker en het sap van de citroen toe. Goed mengen en al roerend aan de kook brengen.
4 minuten borrelend laten doorkoken in een open pan. Schep de jam direct na het koken in schone [met soda gewassen jam-]potjes en sluit deze direct af. Zet ze op de kop om ze
luchtdicht te maken. De jam is nu minimaal 1 jaar houdbaar.
|
|
|