|
|
Sima
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 citroenen
5 liter kokend water
5 dl. bruine basterdsuiker
2 dl. kristalsuiker
stukje gist (grootte van een vingertop)
0,5 fles bier
rozijnen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de citroenen dun of rasp het gele gedeelte van de schil. Giet het kokende suikerwater op de schillend in een kom. Lat het mengsel een beetje afkoelen en doe er dan de geschilde, in dunne plakjes gesneden citroenen bij. Wanneer het mengsel tot handwarmte is afgekoeld, voeg er dan het in water opgeloste stukje gist en het bier aan toe. Laat het geheel staan tot de volgende dag, bij kamertemperatuur. Wanneer het drankje gaat gisten, giet het brouwsel door een zeef in flessen. Zet de flessen op een koele plaats. Sima kan gedronken worden wanneer rozijnen gaan drijven.
|
|
|