|
Kipfiletreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Kipfiletreepjes 800 gr;
gerookt spek 12 sneetjes;
room 10 cl;
mosterd 2 soeplepels;
abdijkaas 150 gr.;
uien 2;
boter;
peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rol elk kippenreepje in een half sneetje gerookt spek. Snijd de kaas in dunne plakjes. Hak de uien fijn en fruit ze in de boter. Wanneer ze glazig worden, de room, mosterd en kaas toevoegen. Laat zachtjes pruttelen onder voortdurend roeren zodat de kaas homogeen smelt. Zet opzij. Bak de kippenreepjes (7 a 8 minuten) in wat boter en draai ze geregeld om. Warm de saus op en giet ze over de kip.
|
|
|