Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 tak selder, 1 prei, 1 wortel, 1 ui, 2 aardappelen, 20 gram vetstof, 1 1/2 liter water, peper en zout,laurier, tijnm, 250 gram vis, een blikje tomatenpuree, 1 eetlepel vermicelli, peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Reinig, was de groenten en aardappelen en snijd ze fijn. Stoof de groenten. Voeg water, aardappelen en kruiden toe en laat 10 minuten koken. Voeg de vis toe en laat gaarkoken. Voeg de tomatenpuree en de vermicelli bij de sope. Breng op smaak verzier met gehakte peterselie.
|
|