|
|
Pompoenmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr pompoenpuree, 1 theelepel vanille extract, 4 grote eieren, 250 ml maiskiemolie, 375 gr suiker, 875 gr bloem, 1 theelepel baksoda, 1 theelepel bakpoeder, 2 theelepels kaneel, 1/2 theelepel zout, 250 gram geroosterde pecannoten ? fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor tot 175 graden C. Vet een muffinvorm in. Meng pompoen, vanille, eieren, olie en suiker. Mix in een andere schaal de droge ingredienten behalve de noten. Roer de droge ingredienten door het pompoenmengsel. Voeg de noten toe. Roer niet te veel, anders worden de muffins taai. Vul de muffinvormen voor 2-3 deel. Bakken: ongeveer 30 minuten tot ze goudbruin zijn.
|
|
|