|
Brunch~salade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: *150 gram heel dun gesneden bacon.*150 gram kleine zachte spinazieblaadjes.*150 gram ruzole.*1 krop rode sla (in stukken geplukt).* 2 handperen, ongeschild en in dunne partjes.*2 roze grapefruits, vruchtvlees tussen de vliesjes uitgesneden.*1 rode ui, in heel dunne ringen.*VOOR DE DRESSING:*4 el olijfolie.*1 el sherry~azijn.*1-2 tl mosterd.*zout en peper.*1 tl verse tijmblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de bacon in een droge koekepan krokant.Laat dit op keukenpapier uitlekken.Meng de spinazie voorzichtig met de rucola,rode sla,partjes peer, grapefruit en de bacon.Klop voor de dressing alle ingredienten door elkaar en meng dit heel luchtig door de salade.Strooi voor het serveren de uiringen erover.
|
|
|