|
|
Savooienkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. savooienkool in reepjes gesneden* 250 gr. gerookt spek in dobbelsteentjes* 150 gr. belegen goudse kaas in dobbelsteentjes* 100 gr. geraspte belegen kaas*pakje aardappelpuree* 5 eetl. gefruite uitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak het pakje aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing klaar. Maar laat het zout weg. In een wok laat je de spekjes bakken en voeg als ze een beetje uitgebakken zijn de fijngesneden kool toe. Laat alles in circa 15 min.op een zacht vuur slinken. Neem pan van het vuur en meng de kool, spekjes met de puree. Voeg daarbij de blokjes kaas toe. Dan gaat alles in een vuurvaste schaal en strooi de geraspte kaas erover. Zet deze even onder de grill zodat de kaas een bruin korstje krijgt. Voordat u de schotel opdient de gefruite uitjes erover strooien.
|
|
|