|
|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr. boter, op kamertemperatuur--150 gr. witte basterdsuiker--snuf zout--4 eieren--200 gr. zelfrijzend bakmeel--half zakje bakpoeder--3 zure appels, in blokjes gesneden--sap van een halve citroen--scheutje rum--100 gr. rozijnen, gewassen en gedroogd.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden, beboter de springvorm en bestuif hem met bloem.
Bereidingswijze:
Klop boter en suiker en een snufje zout tot het romig is. Doe een voor een de eieren erbij en klop ze er goed door. Meng dan voorzichtig de bakmeel em bakpoeder erdoor.
Spatel door dit mengsel de appelblokjes, citroensap, rum en rozijnen. Doe alles over in de springvorm en zet die 1 uur in het midden van de oven.
Doe dan de oven uit, deurtje een stukje open en laat de taart 10 minuten zo staan. Laat hem daarna buiten de oven afkoelen.
|
|
|