|
|
Italiaanse Gorden Bleu.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Een grote platte schnitsel
Gorgonzola
Zout&Peper
Coctail prikker
Eiwit
Bloem
Parneermeel
Voorbereiding:
Maak de schnitsel goed plat,snijd een dik stuk Gorgonzola af en leg deze in het midden van de schnitsel.
Vouw het dan dubbel als een pakketje en steek er een coctail prikker door dat hij vast zit.
Het velees met een klein beetje zout en peper in wrijven.
Dan het vlees eerst door de bloem halen dan door het eiwit en als laatse door de parneermeel.
Als je dit allemaal van te voren doet dan kan je ze invriezen en zijn ze klaar voor gebruik maar je kan ze natuurlijk ook g
Bereidingswijze:
De gorden bleu uit de vriezer halen of gelijk bakken,als ze uit de vriezer komen in het het beste ze te laten ontdooien anders duurt het te lang eer ze gaar zijn, je kan ze in de pan in boter bakken of even in de frituur in de pan toto ze mooi bruin zijn en in de frituur ongeveer 5 min.
|
|
|